Cucina toscana. Ricette e salute. La tradizione regionale e la Piramide Alimentare Toscana PDF

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DESCRIZIONE

Più di 300 ricette della tradizione toscana commentate dal nutrizionista raccolte in un unico volume Le ricette della tradizione possono essere equilibrate se abbinate bene e se consumate in giusta quantità. Ma per il consumatore è necessario avere anche indicazioni scientifiche chiare e affidabili. Dalla ricerca nutrizionale è nata la Piramide Alimentare Toscana®, che riassume i principi di una sana alimentazione. Il concetto di piramide alimentare mediterranea, cui guarda il mondo intero, qui è declinato con un occhio attento alle particolarità della regione. Sono presentate gustose ricette della tradizione, ricette che possono essere equilibrate, se abbinate bene e consumate in giusta quantità, insieme a indicazioni scientifiche chiare e affidabili. Ogni preparazione è corredata da un breve commento, ricco di indicazioni utili, e da un grafico che confronta il contributo delle sostanze nutritive della ricetta (calorie, grassi, carboidrati, zuccheri, fibra, proteine, sale) rispetto alla quantità giornaliera ideale. La salute è nel piatto.

ISBN: 9788809855762

DATA: 2017

AUTORE: Richiesta inoltrata al Negozio

DIMENSIONE: 1,74 MB

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Cucina toscana. Ricette e salute. La tradizione regionale e la Piramide Alimentare Toscana, Libro. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Giunti Editore, collana Reference di enogastronomia, rilegato, data pubblicazione ottobre 2017, 9788809855762.

Alimentazione e salute, il ricettario ARS-Regione Toscana ...

La tradizione regionale e la Piramide Alimentare Toscana. Martedì 17 aprile, ore 18, presentazione del volume a cura della Regione Toscana con l'assessore Stefania Saccardi. Uscito in libreria a dicembre, "Ricette e salute", edito da Giunti e 'timbrato' Regione Toscana, ...